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极美有田烧,竟与中国瓷器同分一杯羹?

极美有田烧,竟与中国瓷器同分一杯羹?

时间:2020-08-07 01:02:34 来源:vip优惠券 作者:吃是门艺术

偶然和一位挚友谈论起中国瓷器,才发现并没有哪个品牌跻身到了世界顶级瓷器行列,作为世界上70%日常瓷器的生产大国,其实没有拿得出满意的答卷也是有缘由的,一个是因为高端瓷器在中国制作成本颇高,却卖不出去,另一个原因是,在景德镇,即使没有品牌,陶瓷商家们也可以轻松卖货。

提起中国瓷器,不得不说的就是跟它同分一杯羹的日本有田烧了,有田烧虽然融入很多日本风格创意图案,但在器形、颜色和花纹搭配上也能看到中国文化的影子,它的出名得益于中国陶瓷工艺和文化流入,经过日本人不断的创新,才成为日本四百年经久不衰的极美陶瓷器物。

有田烧の含义

对日本陶器有所了解的人,估计会知道他们的陶瓷器具通常落有“xx烧”的字样,“烧”前的字眼多指器物的产地。而有田烧也不例外,有田指的是日本佐贺县西部山间的一座小镇,拥有“日本景德镇”的美誉,生产出的瓷器命名为“有田烧”。

有田烧の发展历史

1644年明朝走向灭亡,一大段时间的战乱导致中国瓷器业遭到空前绝后的打击,经济上的衰退,让中国瓷器走向了下坡路。这样的情况让荷兰东印度公司的商人们,一夕之间没有了货源。荷兰总部仅仅依靠着存货过活了15年,之后,历史的天平幸运的向日本倾斜。

明朝万历年间,丰臣秀吉在战役中俘获了一批精通各行各业的工匠,其中的一位李参平的拿手绝活就是“烧瓷”,而日本人李参平起了个日本名“金江三兵卫”,命他将烧制瓷器的工艺传给日本学徒们。李参平在日本有田这个地方发现了高岭土,成功烧制出“伊万里”,也就是今天的有田烧。

17世纪中叶,一位名叫酒井田喜三卫门的人跑到景德镇学习中国制瓷技艺,所以早期生产出的有田烧大多仿制自中国,在中国赤绘调色法的基础上演变革新,才出现了颇负盛名的“ 赤绘瓷器 ”。

有田烧の制作工艺

有田烧代表了日本瓷器的高贵血统,标志着匠人手工艺的精湛。今天,就一起来观赏一下艺术品般的有田烧的制作工艺流程吧!

一 揉泥与拉坯

选取优质瓷石以人工捶打成鸡蛋大小的团状,使用水碓舂碾成粉状,将杂质去除掉,然后入水调制成泥团,利用双手搓揉或双脚踩踏,将泥团中存在的空气排挤出来,让泥质更加细腻均匀。把泥团摔掷于转盘中心,用手掌控制坯体的拉伸,大致成型就完成了第一道工序。

二  利坯与晒坯

将胚体放于转动的车盘上,用刀削制使得坯体厚度相当,表面光洁有度,然后将成型的坯体摆放于木架上日光晾晒。

三  画底稿与施釉

画底稿需要工艺人在凹凸有致的胚体上作画,然后进行看似简单的施釉工艺。施釉需要保证坯体各部分的釉层厚度上均匀一致,还要关注的是各种釉种不同的流动效果,才能将釉色上的完美无瑕。

四  烧窑与上绘

入窑前将陶瓷制品装入匣钵中,这种匣钵由耐火材料制作,是焙烧有田烧的容器。在烧制过程中,有利于防止瓷坯与窑火直接接触,,防止对白瓷等瓷器造成污染。烧窑时间约一昼夜,温度控制在1300度即可,期间需有人守夜,不间断的测试火候,决定是否停火。烧制完成需要上一次彩绘,鲜艳明亮的有田烧由此诞生。

有田烧的餐具大多古朴有厚重感,在有田烧漫长浩瀚的历史海洋中,有些美观且不贵的餐具,曾被献给朝廷与领主作为专用礼品, “禁里样式” 还被皇室贵族们纳入了个人收藏品, 每一件有田烧,仿佛都能讲一个故事。

有田烧以花卉、植物为主要素材进行绘制,餐具颜色鲜艳饱满,即使摆放朴素的食材,也丝毫不会影响美感。而一边品尝美食,一边沉浸在有田烧的花花世界,不失为一种用餐情调。

有田烧在日本很有名气,也许你和它曾经邂逅于某家日料店而不自知。日本有田烧高脚碗,碗身描绘了传统精致的和纹和灵秀古雅的日系青花等纹样,为餐桌增添美好。碗口采用反口设计,可避免汤汁溢出。

日式和风青花碗,淡朴中带有满满的文艺气息,高温烧制的陶瓷密度高,吸水率低,不易沾染异味和油污。瓷面光滑细腻比较好打理,釉下彩上色,健康无毒,恰当的大小作为米饭碗很适合。

日本匠人柳原照弘手作的磨砂质感甜品盘,婉约素净,富有中西餐点皆可驾驭的玲珑之美。盘面的素白颜色中夹杂着淡淡的灰,不争不吵,盛放食材不喧宾夺主,诉说着大方的美。

有田烧茶具的原料多为泉山和天草两种瓷石,成品以轻薄取胜,触感纯粹顺滑,观赏起来颇显雅致。由于材质密度高,质地本身很坚硬,日常耐用性强。初期的有田烧多爱选用钴蓝、红、绿、黄四色进行彩绘上釉。后来融入了欧洲文化,颇有欧式的简约感。

有田与中国景德镇、德国迈森并称为世界三大瓷都,生产出的这款红彩青彩猫头鹰茶杯,尽显精湛的工艺。使用国外研发的轻量强化瓷制作,质地亮白薄透,大小猫头鹰图案呆萌的依偎在枝头,流露出温情。

日本有田烧咖啡杯是中岛文山的作品,纯手工笔墨描绘,深浅浓稠有度,将浅蓝色的牡丹花瓣描绘的栩栩如生。二次烧制前进行了彩釉及上釉,颜色鲜艳美观,适合作为伴手礼相赠。

有田烧名匠中岛文山擅长沥粉填篮彩的牡丹花瓷器,这款咖啡杯就是其作品。使用沥粉工艺制作,将牡丹花的花瓣轮廓描绘的惟妙惟肖,青花渐变手工层晕染,杯盘图案仿佛水彩画般的清透,金银彩杯边设计,增添了杯具的奢华感。

日本有田烧职人中岛文山的作品,纯手工绘制的牡丹图案惟妙惟肖,采用珍珠白釉入料,釉面莹润优雅如珍珠一般。茶壶本身配以陶瓷过滤口,出水利落无茶渣。

有田烧的酒具也呈现着人生百态, 一面是老爷爷一面是老奶奶 ,给你儿时依偎在爷爷奶奶怀中的温暖体验。

源自日本有田烧的设计理念,在日式传统酒具的基础上,进行了双面设计,手工描绘出极具和蔼气息的的老爷爷、老奶奶形象,倒酒时倍感亲切,拿在手中赏玩趣味无穷。

日式有田烧器具摆在餐桌上,静静地散发着温润宁静的味道,用来盛放食材总给人一种极真极美的享受。要想生活变得丰富,总需要一点色调来点缀,像有田烧这样血统高贵的器物,更能增添厨房的艺术感。

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