商家报名
如果在锅具中挑选一个颜值最高的，那珐琅铸铁锅一定能夺冠，珐琅锅一直是锅具中的颜值担当，往厨房里随便一摆，就是一道风景。
在各种美食节目中，经常可以看到五颜六色的珐琅铸铁锅。不仅可以煮菜还可以直接端上桌，比家里的盘子都好看，逼格满满。
其实，它可不是徒有其表的花瓶，珐琅铸铁锅的珐琅内壁有细微小孔可以吸附油脂，炖食物时可以渗透到食物中，让味道更鲜美，同时珐琅把铸铁和空气隔离开，能让锅做到长时间防锈。光滑的珐琅也更不容易藏污纳垢，不容易留下味道。
1. Vermicular
Vermicular诞生于日本爱知县一家叫做Dobby的小公司，因为是小公司所以没有资金去做宣传，全靠着使用过的烹饪爱好者口碑相传才红遍网络。
Vermicular 珐琅铸铁锅以超高的气密性著称，能够实现“无水调理”，食材的水分和鲜味都被封印在锅中，即使不使用调味料和水也能烹饪出带有天然美味的料理。此外，也有着超高的颜值，独特的珍珠涂层，像是涂了眼影一般特别。
2.Iittala
iittala品牌在芬兰首都赫尔辛基的一个小镇上成立，至今已有131年历史，这个名叫iittala的小镇以制作玻璃闻名，全世界有才华的玻璃工匠们聚集在此镇，保有精湛的手工制作玻璃。
这款铸铁锅由设计师Sarpaneva于1960年设计制作，这款铸铁锅结合东方传统与实用美学，外形充满重视禅意，质感复古，而活动原木柄的聪明设计，既可以将锅子从炉子上直接提上桌，同时也是用来掀开锅盖的把手，成为画龙点睛之笔。 3.staub
staub锅具诞生于法国东北部阿尔萨斯Alsace , staub的铸铁材料具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、长效保温、坚固耐用等明显于其他金属材料的优势。
Staub锅的密封性在同类珐琅铸铁锅中是佼佼者，下沉式锅盖可以锁住锅内蒸汽，锅盖内侧分布着许多凸起，能令水蒸气凝结后均匀滴回锅中，只需要很少的水便能得到非常棒的口感。 内壁采用黑珐琅，用得越多，不粘效果越好，形成油膜后有了经年累月的使用痕迹也不会显旧，反而愈发迷人。
4. Le Creuset
Le Creuset自1925年来，便以生产色彩丰富的铸铁珐琅锅具而闻名世界，它在欧美家喻户晓，在日本也大受欢迎，有“厨房中的LV”的美誉。Le Creuset锅具由100%生铁打磨而成，而且有防锈珐琅层，这使其拥有持久的保温、良好的密封性能，从而带来回味无穷的烹饪享受。
Le Creuset这款锅导热性极好，而且受热均匀，尤其适合炖煮，烹饪食物时水分不易流失。它的保温时间长，做好菜直接放锅里可以保温很久，不会因为寒冬而使热乎乎的汤菜都变凉。而丰富多彩的颜色可供选择，更是颜值控们的福音。
猜你喜欢
